紫甘藍: 適量， 芝麻醬: 適量， 醋: 適量， 白糖: 克， 香油: 適量， 生抽: 適量， 蒜蓉: 適量
1把紫甘藍洗乾淨，切成細長條，用熱水煮一下。蒜頭也一起放進去過水，然後撈起來晾乾水，蒜頭用熟食剪刀剪成蒜蓉。
2把芝麻醬、生抽、醋、香油、白糖混合一起拌勻。
3把醬料倒入紫甘藍和蒜蓉里，攪拌均勻即可。（時間關係，圖片里的紫甘藍沒有切成細長條）