南瓜: 120克， 溫水: 100ML， 紅糖: 60克， 無鋁泡打粉: 2小匙， 中筋麵粉: 110克
1南瓜上鍋蒸熟透，取120克南瓜搗成泥（可以保留水分）；
2紅糖放入溫水中溶解，倒入南瓜泥中，將麵粉篩入南瓜泥，全部一起攪拌成均勻麵糊，放入泡打粉，充分攪拌；
3靜置發酵20分鐘後用勺子盛入蛋糕模具中，蒸鍋上汽後放入蒸鍋，大火蒸15分鐘即可。