澆汁生菜——夏日必備的減肥快手菜

原料

小紅椒: 一個, 生菜: 一顆, 杏鮑菇/香菇: 少量, 蒜: 適量, 糖: 少量, 生抽:清水: 1:1, 鹽: 少量

步驟

1將食材洗凈,生菜整片撕下來,其餘食材切丁備用(綠色的丁是生菜的杆,我切丁處理了,也可以不切和生菜一起過水燙~) 其餘調料混合在小碗里備用

2待鍋里水燒開,加幾滴油,放入生菜燙半分鐘出鍋。

3鍋里放少許油,熱鍋先下蒜末,炒出香味下辣椒丁,蔬菜丁,翻炒幾下之後加入之前混合的調料,燒一會兒即可 (若事先將杏鮑菇丁過水處理,可減少燒汁的時長)

4澆汁,完成~

小技巧

1.鹽不要多放,甚至可以不放,因為生抽有鹹味。 2.可以將杏鮑菇換成任何你能想到的適合的蔬菜~(之前嘗試香菇丁也超好吃)


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