木瓜: ， 西米: ， 牛奶: ， 椰汁: ， 烹飪代糖或白砂糖:
1煮西米，參考的方子是，開水煮西米攪拌兩三分鐘，悶20分鐘，過冷水，繼續煮五分鐘過冷水。
2切木瓜，掏出籽。
3混合椰汁牛奶糖，煮到糖化即可
4木瓜放入蒸鍋，裡面加兩勺混合好的奶液。整三分鐘，木瓜瓤變軟即可，不要等皮也軟了，關火放在鍋中保溫。
5把奶液和西米一起煮沸，然後放入木瓜中。加上裝飾糖即可。
選皮硬的木瓜。 奶液儘量熬制濃稠。 剩下的西米露冰鎮一下加水果，又可以冷吃^_^
