雞蛋: 2個， 菜椒: 1個， 洋蔥: 0.5個， 番茄: 2個， 金針菇: 適量， 裡脊肉: 200克， 土豆: 1個， 麵粉: 適量
1各種菜切丁備用
2熱鍋冷油，放肉丁，入蔥姜蒜沫，翻炒加李錦記蒸魚豉油著色，後加土豆，菜椒，金針菇，洋蔥，西紅柿，加番茄醬，添適量水，加少許鹽、雞精，3分鐘，土豆面了即可，菜滷製作完成！
3和面，一邊加溫水，一方向攪拌成掛糊狀，要調勻
4剔尖工具
5放一鍋水，水開，開始溜邊撥面入鍋
6醋必須，醋里可加小紅椒切小片
7剔尖開鍋填兩遍水，煮開即熟。 盛於碗里，加菜鹵，加醋，開吃！！