干米粉: 適量， 干辣椒: 3～5個， 花椒: 3～5顆， 醬油（生抽）: 適量， 鹽: 適量， 醋: 適量， 花椒油: 適量， 綠豆老鴨湯: 大半碗
1燒一大鍋水，待水燒開放入干米粉，再次燒開後關火用冷水沖洗米粉，洗乾淨後用冷水泡好
2再燒一鍋水，放入乾花椒和切好的干辣椒
3火腿腸切片
4待水燒開，放入米粉和火腿腸，水再次燒開後，米粉便煮好了
5將煮好的米粉和火腿腸撈起來放入碗中，加入綠豆老鴨湯、醬油、鹽、醋、花椒油。完美?～
1.米粉切記不能煮太久，久了就成一小截一小截的了，還軟綿綿的 2.加點味精或者雞精更好吃喲～