茼蒿: 300克， 蝦仁: 25g， 油: 適量， 鹽: 適量， 肉湯或雞湯: 1碗， 花椒: ， 生薑:
1茼蒿洗凈 去根 切五厘米小段 姜切末 蝦仁洗凈
2鍋內少油 炒香薑末 花椒 放入蝦仁略炒 加清湯煮開
3放入茼蒿 煮三分鐘 盛起加鹽