原料

牛腹肉: 500克， 洋蔥: 100克， 胡蘿蔔: 100克， 芹菜: 100克， 鹽: 6克， 迷迭香: 5克， 紫蘇葉: 2克， 黑椒碎: 2克， 香葉: 1片， 桂皮: 1塊， 紅酒: 50毫升， 黃油: 20克， 口蘑: 50克， 水量: 1200毫升

步驟

1牛肉清水浸泡，洗凈撈出，切成5厘米塊；

2洋蔥、胡蘿蔔去皮切塊，芹菜洗凈輕拍後切成段，口蘑切4瓣；

3鍋內放入處理好的主料和調料以及水。

4蓋好鍋蓋，啟動【醬燜牛】功能（其他產品型號可使用【紅燒牛】或【腐乳蹄】功能）；

5待烹飪結束後，將食材攪拌均勻即可。

小技巧

1.如果牛肉較好不需焯水； 2.紅酒可根據個人口味適量增加，但不宜超過100毫升； 3.紅酒算在水量里。