原料

生菜（買不到東北白菜）: 若干片， 米飯: 1～2碗， 土豆: 2個， 香菜: 若干， 小蔥或大蔥: 若干， 豆瓣醬: 適量（依個人口味）， 雞蛋: 3個， 尖椒粒: 少許， 孜然粉: 1勺

步驟

1生菜葉洗凈備用

2蔥和香菜洗凈切成末

3土豆切片煮熟，壓成土豆泥

4油鍋中倒入加了少量清水的雞蛋液，打散後，放入青椒粒和豆瓣醬，翻炒成香噴噴的雞蛋醬，盛出備用

5將米飯、土豆泥、雞蛋醬、蔥花香菜、孜然粉拌勻（不喜歡孜然味道的可以不放，同時這裡可以隨個人喜好加入其他青菜碎、花生碎等，味道更棒）

6用生菜或東北白菜葉包裹住上一步的拌飯，美味的飯包就做好啦！