魚丸炒時蔬

原料

魚丸: 適量, 胡蘿蔔: 半根, 絲瓜: 半根, 蒜: 3瓣

步驟

1魚丸和胡蘿蔔先過水煮幾分鐘,半熟即可,避免炒制時內芯不熟

2熱鍋熱油,爆香蒜片,把胡蘿蔔和魚丸下鍋炒勻,炒制一會後加入絲瓜,繼續翻炒

3加少量蚝油和糖鹽調味,炒勻。出鍋擺盤撒芝麻


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