補血益氣利行經的當歸蛋

原料

土雞蛋: 1個, 當歸: 3g, 黃芪: 3g, 大紅棗: 三個, 枸杞: 若干, 桂圓: 若干, 紅豆: 若干, 芡實: 若干, 紅糖: 適量

步驟

1黃芪、當歸、紅棗洗凈後泡水十五分鐘

2連水一起入隔水燉盅燉一個小時

3雞蛋煮熟剝殼,牙籤插若干小孔後丟入燉盅,繼續燉煮1-2個小時。即成。

小技巧

這裡當歸、黃芪、紅棗、桂圓的用量是依據個人口味可以進行調整的。也可以依據自己身體狀況增加黑豆、阿膠或者其他藥材食材。


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