原料

雞架(排骨): 一個(半斤)， 麻葉: 半斤， 大蒜: 3個， 魚露/鹽: 少許

步驟

1一個雞架，斬件，高壓鍋加水煮16分鐘。(排骨洗凈，高壓鍋加水煮16分鐘)

2麻葉洗凈瀝干水備用。

3蒜頭切片下油鍋熱油煸至兩面焦黃

4麻葉下雞湯中一起煮至軟身即可。加少許鹽或魚露調味。

5最後將蒜頭片及蒜油一起淋在湯上即可。