原料

麵條，蔥伴侶豆瓣醬，豬肉餡，糖，紅椒和黃瓜適量，薑末，蒜末，蔥花適量，油

步驟

1.紅椒和黃瓜切絲，荊芥切成斷備用 2.炒鍋燒熱，放入適量的油，再放入豬肉末炒散，放入薑末和蒜末炒香，將豬肉末中的油炒出來 3.加入蔥伴侶豆瓣醬一起炒勻 4.加入半碗水，攪勻後煮開，轉小火熬至醬變濃稠，加入糖調味 5.麵條放入開水中煮熟（無白心），撈出後放入涼水中，再撈出瀝干水，放入碗中 6.將炸好的醬澆在煮好的麵條上，撒上蔥花，再配上黃瓜絲紅椒絲、荊芥或者自己喜歡的蔬菜，拌勻即可