大米: 杯， 蝦: 只， 西紅柿: 1個， 藏紅花: 撮， 高湯: 碗， 橄欖油: 勺， 魷魚: 只， 豌豆: 克， 大蒜: 瓣， 青豆: 克， 鹽: 克， 青口: 只
1開火，鍋內放油，放入海鮮（大蝦、魷魚、等等），撒鹽。這次還放了排骨。
2蓋上鍋蓋熱一會兒，再翻一下食材
3加入用這個工具磨的西紅柿汁
4加入青豆、芸豆，加入一瓶海鮮飯專用的魚湯，這是超市買的，也可以自己熬
5撒入用油腌制的歐芹（perejil）
6加入青口貝，一會兒加米，並加水，可再適當加鹽。我們用的是短的那種米，有的食譜說用長梗米，我也不清楚。
7撒入著色用的colorante alimentario
8撒入蒜末（ajo en polvo）
9煮一會兒後，放入一包藏紅花（azafran）
10煮大約十分鐘，再加水
11再煮十分鐘左右就可以出鍋啦，時間根據對飯的夾生程度的喜好而定。這個過程不能大幅翻動食物。