原料

牡蠣: 挑大個的， 麵包糠: 適量， 雞蛋: 1個，量多再加， 麵粉: 適量， 黑胡椒粉: 適量

步驟

1海蠣買越大越好，挑大個的，灑黑胡椒粉，或者其他你喜歡的調味料。鹽巴不加

2放入麵粉裹乾爽

3再放入打散的雞蛋

4再放入麵包糠裹實

5放入油溫180度左右炸或者煎

6蘸醬食用

小技巧

鹽巴不加不加…海的味道? 火不要太大會焦掉