雞脯肉: ， 柿子椒: ， 胡蘿蔔: ， 豌豆: ， 水蘿蔔: ， 元蔥: ， 鹽:
1雞脯肉切方丁加鹽.胡椒粉.澱粉腌入味
2柿子椒、元蔥.胡蘿蔔.水蘿蔔洗凈均切方丁狀
3鍋中油燒熱，香蔥爆香
4放入腌好的雞丁爆炒，表面顏色變色之後，先放入胡蘿蔔一起翻炒
5翻炒片刻後將剩下的配料下鍋
6放鹽繼續翻炒，可以少加一點水，多炒一會入味好吃，最後把蒜末灑上翻炒出鍋
