鴨肫: ， 豬肚: ， 蔥: ， 紅辣椒: ， 大蒜: ， 剁椒: ， 鹽: ， 水澱粉: ， 雞精: ， 胡椒粉: ， 白糖: ， 紹酒:
1豬肚用蔥姜水煮熟切片
2鴨肫切十字花刀飛水吐凈血沫撈出
3紅椒切塊蔥蒜切末
4鍋中放油煸香蔥蒜放入剁椒炒出紅油放入豬肚鴨肫烹入紹酒加鹽、糖、胡椒粉、醬油調味放入紅椒塊水澱粉勾芡翻炒均勻出鍋裝盤即可