黑虎蝦仁: 300克, 荸薺: 8-10顆, 秋葵: 2-3顆, 黃酒: 少許, 干澱粉: 少許, 鹽: 少許, 胡椒: 少許
1蝦仁+荸薺+秋葵剁碎加入料酒干澱粉打實,加入適量鹽和胡椒調味
2包裹在腐皮里,餡料中間加芝士
3放油鍋里炸,想炸春卷一般,低溫慢炸
4切成小段裝盤
5爆漿芝士腐皮蝦卷就完成了