原料

臘腸: 1條， 乾貝: 少許， 金鉤蝦干: 少許， 臘肉: 100克， 炒花生: 少許， 糯米: 1斤， 香菜: 少許， 蔥: 少許， 生抽: 少許， 老抽: 少許， 糖: 少許， 冬菇: 兩個

步驟

1糯米泡水3小時，冬菇泡水切丁，臘腸，臘肉，蝦干，乾貝，蒸熟切丁（蒸乾貝，蝦干時候碗里放些水，一會要用不要倒掉）

2把鍋燒紅，把第一步的配料炒香備用鹽可以不放，把泡好的糯米倒進鍋不停翻炒，快乾的時候放蒸蝦水，再干可以放雞湯或者水，快熟時候(把米捏開只有很小一條白痕）把配料放進去翻炒。

3最後把生抽糖老抽混合，倒進去炒均勻，再放蔥花香菜，花生。就OK了。