小米椒: 適量， 油: 適量， 蒜: 3瓣， 泡姜: 適量， 青椒: 適量， 花椒: 適量， 雞: 半隻
1將小米椒 青椒切段 蒜 姜切碎
2雞切成小粒
3倒入菜籽油，燒熱，放幾粒花椒 油熱後倒入雞肉，大火煸炒，放入少量的蒜與姜混炒
4雞肉炒至變色後，放入豆瓣，炒3分鐘左右，放入剩下的辣椒與蒜 姜 一起大火炒 炒至成熟出鍋前放入適量食鹽