天使意面: 150g， 蛋黃: 2隻， 馬蘇里拉芝士碎: 適量， 番茄醬: 少許， 色拉醬或蛋黃醬: 少許， 黃桃或菠蘿罐頭: 一小瓶， 那不勒斯香腸切片: 少許， 歐芹碎: 少許
1水燒開加少許鹽煮意面，煮到軟硬適中有嚼勁，過涼水晾乾
2意面加兩蛋黃，橄欖油和少許芝士碎拌勻
3平底鍋倒入平鋪鍋底的油加熱，將拌好的意面鋪滿鍋底，小火三分鐘左右略成餅形，翻面
4在煎好的一面上塗番茄醬和色拉醬，鋪香腸和黃桃丁，馬蘇里拉芝士碎撒在其表面
5蓋鍋蓋加熱至芝士融化，撒上歐芹碎出鍋