仔姜: 1塊, 紅剁椒: 6勺, 雞: 1隻, 米酒: 3勺, 紅辣椒: 2隻, 糖: 適量, 料酒: 2勺, 生抽: 2勺
1三黃雞剁成適合的小塊備用
2新鮮仔姜切絲備用
3熱鍋,倒入油,油熱後將剁椒放入熬出紅油後放入薑絲炒香
4放入雞塊兒,放料酒,米酒,糖,大火翻炒。
5出鍋啦!
剁椒跟醬油都咸,所以不用放鹽,可根據自己的口味調整糖跟醬油的比例,做出來之後香甜辣,非常下飯