楊梅: 2500以上一些， 果膠粉: 0.？左右， 酵母菌: 1？左右， 涼水: ， 二鍋頭: ， 冰糖: 500g左右
1鹽水浸泡楊梅半小時，有蟲，所以又泡了一段時間，10？20？30？一個下午？6/5-23:30
2沒有晾乾，所以過白酒再撈起。
3放入瓶中，用手擠碎~好累，攪拌棒不知道丟哪去了~果膠粉用涼白開攪拌，倒入，不鏽鋼筷子攪拌~4小時左右，晚上想睡覺了，所以不等了。
4加入酵母，繼續攪拌。
5第二天中午加入冰糖，攪拌。
6第三天，中午攪拌，晚上攪拌。
7第四天攪拌兩次，第五天晃動2次好像？
815日裝瓶二次發酵，顏色粉紫色，好看，酒精22度，3瓶500，1瓶100，好香，楊梅渣有點苦，放入冰箱。
916日，冰箱拿出，倒了點喝，有點苦，還是有酒味，拿到大廳放著。
106/21-18:00，我想起要打開放氣，突然這一瓶酒水噴出來www現在還是這樣，一直往上冒氣!
11碰氣嚴重的那一瓶+小瓶「開起來也好多氣體」=換瓶子了。6-22晚
12沒有泡泡了，6-29
137/21裝3瓶