牛腱子肉: 1500g， 滷料包: 1包， 生抽: 三大勺， 老抽: 兩大勺， 橘子皮: 1個， 糖: 50g， 生薑: 5片
1牛肉洗乾淨用繩子捆起來。
2水裡加五片薑片放入牛肉煮開後用冷水沖洗乾淨。
3滷料包材料是我從網上買的小羽私廚家的，將橘子皮洗乾淨一起放到中藥包里包好。
4將滷料包，牛肉放入砂鍋里，加入三勺生抽，兩勺老抽，50克糖熬的焦糖水，清水沒過牛肉三指深，小火煮開燜煮約3小時。
5煮好後在湯汁里浸泡隔夜，取出風乾8小時左右再復煮一個小時，然後取出風乾4小時就可以儲存了，吃時取出切片，也可以搭配自己喜歡的醬汁噢！