雞爪: 適量， 醬油: 適量， 白糖: 適量， 香菜.蔥.青紅椒: 適量， 鹽 少量: ， 陳醋或涼拌醋: 浸過雞爪， 蒜頭: 適量
1雞爪洗凈。
2鍋加水煮開後放入雞爪煮約十分鐘。
3撈出晾涼或過涼白開。
4切好配菜。
5鍋中放入醬油.鹽白糖.醋.配菜，放入雞爪，拌勻，2小時以上再食用，期間多攪拌幾次。
6OK！