Goulash soup 匈牙利燴牛肉

原料

牛腩: 600g, 西紅柿: 2個, 洋蔥: 1個, 土豆: 2個, 胡蘿蔔: 1根, 紅酒: 1杯, paprika辣椒粉: 4勺, paprika大蒜綜合粉: 4勺, paprika cream: 2勺, 黑胡椒: 1勺, 小茴香: 1勺, 百里香: 1勺, 香葉: 3片, 鹽: 若干, 番茄醬: 2勺

步驟

1牛腩用黑胡椒、鹽和甜椒粉(Paprika)腌半小時以上

2鍋里倒入橄欖油,煎牛腩至變色,盛出。

3將三分之一個洋蔥入鍋炒,然後將番茄塊、土豆塊、胡蘿蔔塊和剩下的洋蔥一起倒入,加大蒜(8瓣)、百里香(1小勺)、小茴香(1小勺)、香葉(3片),paprika甜椒粉4勺、paprika大蒜綜合粉4勺,paprika cream1大勺,番茄醬2勺,一起扒啦扒啦~

4倒入牛腩,加清水和一杯紅酒,大火燒開轉小火慢燉2到3小時~關火後燜一晚上味道更好!


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