原料

雞蛋: 6個， 杏仁片: 40克， 鹽: 10克， 脆皮腸: 5根， 小蔥: 3根， 白糖: 30克， 蜂蜜: 一調羹， 麵粉: 80克， 油: 60克， 牛奶: 150克

步驟

1蛋黃和蛋清分離

2將雞蛋，牛奶，油，攪拌均勻，過篩加入麵粉，加入杏仁

3蛋清中分三次加入檸檬汁和糖，打發

4將蛋黃糊與蛋白醬攪拌均勻導入磨具，撒入火腿及香蔥

5160度30分鐘

6完成