白老師版——無敵版韓式拌飯醬

原料

韓式辣椒醬: 一勺半, 韓式大醬: 半勺, 糖(用雪碧更好): 三分二勺, 芝麻: , 蒜泥: , 香油(可用芝麻油或食用油):

步驟

1先將辣醬和大醬和糖放碗里攪拌,攪拌均勻

2然後講芝麻炒香炒熟,放進攪拌好的醬料

3將蒜剁碎或者料理機打碎,我因為懶得洗料理機,所以手工剁了,然後用鍋放適當的油,將蒜泥炒香,放進已經放芝麻的醬料里,充分攪拌,就完成,中途可以試試味,覺得不夠辣可以加辣椒粉,不夠咸可以加醬油,不夠味可以加點糖和芝麻

小技巧

芝麻儘量的炒多一點,炒香一點,因為我覺得芝麻簡直是這裡面的神之筆,弄好各種炒蔬菜和飯啊雞蛋之後,放這個醬下去充分攪拌,真的吃到芝麻的香味超級好吃的


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