絲瓜: 一根, 薑片: 適量, 白貝: 1000克, 鹽: 適量, 料酒: 少許, 蒜片: 適量, 蔥花: 適量, 香菜末: 適量, 油: 適量
1熱鍋涼油,油燒熱放入薑片和蒜片爆香。
2放入白貝炒
3炒到白貝全部開口,滴幾滴料酒。
4加入適量水
5放入切好的絲瓜
6大火燒開轉中火煮幾分鐘,放入鹽關火,撒上蔥花香菜末。