木耳: 6朵， 豆腐: 1塊， 香菇: 2朵， 雞蛋: 1個， 胡椒粉: ， 水澱粉: ， 醋: ， 鹽: ， 醬油:
1木耳泡發後切絲、香菇切片
2嫩豆腐切細條
3鍋中放清水燒開，依次放入香菇、木耳、豆腐，熬煮10分鐘後，出鍋前放入醬油、醋、鹽調味，最後撒入雞蛋、水澱粉和胡椒粉，攪勻即可