煎蛋餃子

原料

雞蛋: 10個餃子則一個雞蛋, 餃子: 你喜歡, 開水: 滿餃子一半即可

步驟

1餃子取出,不需要解凍

2雞蛋打散

3平底鍋刷油,開小火,擺上冰凍餃子

4餃子底部變金黃色後,沿著邊上澆開水

5水滿一半餃子即可,開中火?

6蓋上蓋子

7看到水乾得差不多,起大泡,轉小火

8餃子這個樣子基本上熟了,開蓋

9縫隙裡面倒上雞蛋液,看你喜歡的雞蛋口感來起鍋。有香芝麻可以撒點上去,更香

10灌湯餃子的話,口感挺好的,每一口都有湯汁

小技巧

如用水餃煮的話皮比較容易干,建議煮完感覺吃̊


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