米飯: ， 龍蝦: ， 油: ， 雞蛋: ， 羅勒: ， 蒜頭: ， 香蔥: ， 鹽、胡椒、泰式咖喱粉: ， 裝飾：歐芹、聖女果:
1用料準備~
2龍蝦從頭部擰開，取出龍蝦黃
3清水煮開，放入去黃的龍蝦，煮熟，取出備用
4將雞蛋與龍蝦黃攪打均勻備用，米飯打入雞蛋拌勻
5香蔥切碎，羅勒切絲，蒜頭切碎，紅蔥頭切碎，龍蝦剝殼切碎備用
6熱鍋倒油，放香蔥、蒜頭、紅蔥頭爆香，倒入龍蝦雞蛋液炒至八成熟，盛出備用
7另起油鍋，將拌好蛋液的米飯翻炒幾下，倒入雞蛋蝦黃翻炒均勻，倒入龍蝦肉，再放入咖喱粉、羅勒葉、胡椒粉、鹽，翻炒幾下，盛出備用擺盤
咳咳， 子陽同學還讓我提示大家， 做龍蝦的時候可以拍照， 但千萬不能露臉， 只可以出現一雙美手， 才顯得格調比較高哦~ 另外，加在炒飯里的咖喱粉是泰式風味的咖喱粉， 有很濃的椰漿味道， 如果有吃不慣椰漿味道的朋友， 也可以買不添加椰漿粉的咖喱， 就視個人口味來定了~