土豆: ， 丘比焙煎芝麻沙拉汁: 適量
1土豆洗凈煮熟
2如此切開，有厚有薄，最終便可嘗到或香脆或綿密的口感。皮不撕掉，有助於保持形狀，也增幾分粗狂。
3薄油慢煎，雙面金黃，輕擊可感受到酥脆就起鍋。
4擺盤
5醬汁如圖