原料

肥五花: 一定要肥，不然煸不出油就不好吃啦， 菠菜: ， 大蒜:

步驟

1肥五花切片，入鍋中火煸炒至微微焦黃，這時會出很多金燦燦的豬油。

2放入切碎的大蒜一起炒，蒜香飄出時先放入菠菜梗翻炒十幾秒後，再放入剩餘菠菜葉。菠菜很好熟，不要炒過頭，太老不好吃哦。

3出鍋前簡單用鹽和幾粒雞精調味即可。