羊肉: 克， 桂皮: ， 香葉: 片， 花椒: 粒， 八角: 個， 蔥: 根， 姜: 片， 蒜: ， 豆瓣醬: ， 甜麵醬: ， 辣椒醬: ， 料酒: ， 白糖: ， 食鹽:
1羊肉切塊，涼水入鍋，抄一下血沫，開鍋後撈出，涼水洗乾淨肉。
2鍋內倒上油，熱後加入，蔥姜蒜、花椒大料、香葉、桂皮、爆出香味後撈出來裝袋。
3加入豆瓣醬、甜麵醬、辣醬、料酒、白糖、攪拌均勻加入肉，翻炒，加少許鹽。
4加水沒過羊肉，倒入高壓鍋，上氣後25分鐘關火。
5中間著急沒有拍照，來張成品圖吧。
6用羊肉湯切一個蘿蔔，燉一會，倆菜出鍋了！