原料

番茄: 2個， 牛奶: 200ml， 豌豆: 10g

步驟

1番茄用沸水稍浸，去皮、籽、切塊加白糖；豌豆用沸水焯至斷生備用。

2碗中放入牛奶、味精、白糖、鹽、澱粉，調成稠一點的汁。

3鍋內倒入清水燒沸，加入番茄快，豌豆稍煮片刻，倒入調好的汁勾芡。

4攪勻煮沸，淋上熟雞油即可。