菠蘿: 80g， 脆皮腸: 2根， 米飯: 1碗， 雞蛋: 1個， 油: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 蔥: 適量
1菠蘿切成小丁備用,脆皮腸也切成小丁備用；（因為是即食的，如果不是，先炒熟備用；）
2鍋中熱油，打入雞蛋一個；雞蛋半生的時候倒入米飯混勻，讓米飯沾上蛋液
3倒入腸仔一起與米飯炒散至熟 ,加入一點生抽和鹽調味，倒入菠蘿粒炒勻
4上鍋前撒入蔥花炒勻即可
菠蘿本身就可以生吃，所以最後放，太早放了容易出水不好吃！