原料

雞蛋: 個， : 2~3

步驟

1把新鮮的蚝洗凈。

2加入薯粉和雞蛋

3切好蔥花

4攪拌好倒入熱油鍋。

5煎脆，上盤。灑香菜。胡椒粉灑進魚露作為點料。

小技巧

儘量不要加水或者非常少許的水。