胡蘿蔔: 1根， 米: 2杯， 羊排: 200克， 洋蔥: 1個， 孜然: 0.5勺， 鹽: 若干
1取一份散養羊排
2泡出血水
3切塊待用
4鍋內放入蔥姜不需要料酒，不要出水，煮沸撈出浮沫，轉小火燉煮
5洋蔥胡蘿蔔切段
6放入鍋內翻炒，多加一些鹽調味
7洋蔥胡蘿蔔鋪在鍋底，上面鋪淘好的米，然後鋪煮好的羊排
8加入沸騰的羊湯，轉小火蓋蓋子悶煮四十分鐘
9出鍋前加入少量孜然或者胡椒粉調味即可
水一定要開水，一次性不要太多會變成粥，一上來沒有經驗中間要看一下以免燒乾