羊排 或者羊後腿: 500g， 洋蔥: 1個， 胡蘿蔔: 6根， 大米: 500g
1淘好大米，浸泡半小時，開始準備其他食材
2胡蘿蔔切細條
3切洋蔥
4羊肉切塊
5鍋中放底油 不要太少
6下鍋羊肉塊 煸炸
7炒到肉有些許焦黃，放入洋蔥
8炒洋蔥出香味後，放入胡蘿蔔翻炒，加鹽
9加水 淹鍋胡蘿蔔羊肉混合物
10水煮沸後加入浸泡好的大米，鋪平 看看水是否足夠 隱約看到就好 開始轉小火蒸飯
11米飯蒸熟後 拿筷子戳幾個眼
12把所有原料小心攪拌均勻(喜歡孜然的可以加一些孜然粉，攪勻)
13攪勻後 再悶一下 充分進味兒，然後就可以開吃啦~
若是喜歡葡萄乾 杏干，就再飯蒸熟後，灑上浸泡好的葡萄乾，杏干，然後再攪拌~