香腸: 1根， 厚百葉: 200克， 薑絲: 少量， 涼開水: 少量
1厚百葉洗凈切成韭葉條狀，太寬不易入味
2香腸切成薄片均勻的鋪在百葉上，放上點薑絲，最後在盤子最下層倒上點涼開水，可以保持百葉鮮嫩。
3水開後蒸20分鐘即可上桌。