枸杞: 80克， 牛奶: 100克， 雞蛋: 1個， 糖: 30克， 玉米油: 40克， 蜂蜜: 10克， 泡打粉: 5克， 低筋麵粉: 100克， 杏仁片: 適量
1枸杞放在牛奶中泡30分鐘，用攪拌機打成漿。
2再拌入打散的雞蛋，將麵粉和泡打粉混合篩入，加入糖，油，蜂蜜，翻拌均勻，不要於攪拌，只要沒有乾麵粉就可以了。
3倒入模具2/3滿，撒入杏仁。
4放入預熱的烤箱，180度烤30分鐘左右就可以出爐啦。
1麵糊混合好要立刻烤，這樣才蓬髮的很好。 2偶除了糖，還加了少量蜂蜜，口感更豐富噠。 3烤好的麥芬，在室溫下放置一天後的口感最好哈。