糯米: 半斤
1蒸熟糯米放到墊了保鮮膜的木板上，木榔頭塗抹一些油
2捶打，隨意捶打，打的越多麵糰越細膩
3整形
4冷藏半天后拿出來切塊。
熟糯米要趁熱的時候捶打。 打好的麵糰很軟黏，不介意形狀的隨意整形，我放進了長餅乾模，之後入冰箱冷藏成形。 不進冰箱的口感軟糯，冷藏過的就和外面買的年糕接近了。 我這裡是純糯米，想要硬一些口感的可使用糯米和大米。