原料

糯米粉、粘米粉、玉米澱粉、糖粉、黑芝麻粉:

步驟

1粉類混合過篩兩次，倒入熱水，初步抓成粗顆粒，再輕輕抓散，用篩子篩成細顆粒。將粉粒倒入籠屜，一層粉一層黑芝麻粉，最後一層粉倒入籠屜後輕輕壓平。

2一定要輕壓

3上灶蒸1小時。

小技巧

表面可放紅棗等做裝飾，我喜歡原味就直接蒸起來。