冬瓜粉絲海米湯

原料

冬瓜: 3兩, 海米: 10顆, 粉絲: 2兩, 薑片: 2片, 香菜: 1根, 鹽: 1小勺, 香油: 1滴

步驟

1冬瓜去皮去瓤

2切薄片

3海米用開水泡10分鐘

4粉絲用開水泡半小時

5鍋內放入水,水開後倒入冬瓜和海米及泡過海米的水,水滾開後小火加蓋25分鐘或等到冬瓜變透明,下粉絲,再開鍋煮10分鐘即可。加鹽加香菜。

小技巧

煮時加片姜會很美味,粉絲可加可不加。


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