黃瓜: 1根， 蒜末: 適量， 香菜: 適量， 蔥末: 適量， 香油: 適量， 香醋: 適量， 糖: 一湯匙， 辣椒粉: 適量
1黃瓜洗凈擦乾～
2用刀背拍打一遍黃瓜後切成小段，放碟里加少許鹽拌勻腌10分鐘左右～
3把辣椒切小圈，蒜切成末，香菜切小段，蔥切末～
4準備調料：把蒜，辣椒放碗里，加上醬油，白糖，香醋，香油，辣椒粉一起拌勻備用（所有調料可根據個人口味進行添加）～
5把香菜，蔥放到黃瓜上，再倒上剛剛準備好的調料倒上去拌勻即可。
