雞翅中: 5隻， 米酒: 100克， 話梅: 8粒， 油: ， 生抽: 少量
1將雞翅洗凈，正反面各切一刀以便入味
2平底鍋內倒入少量食用油，將雞翅平放進去
3小火慢慢煎至兩面焦黃
4另準備一隻鍋，放入米酒和話梅，煮開後再轉小火煮5分鐘
5將煮好的話梅米酒汁倒入雞翅中，慢慢燉半個小時
6半小時後，加入少量生抽，繼續燉20分鐘即可
1、最好事先嘗嘗米酒的甜度，根據此來判斷是否應該加水還是另外加冰糖。 2、話梅買稍微帶點鹹味的九制話梅。（不是廣告哦，可沒人給我廣告費）