電磁爐鯽魚冬瓜湯

原料

大蔥: 一根, 姜: 一個, 冬瓜: , 鹽: , 鯽魚: 一條

步驟

1首先把冬瓜切成片狀,然後把蔥姜也切好,姜5片就夠,蔥不要切太大塊1.5cm厚就可以

2然後接好水,把蔥姜放入說中燒開,蓋好蓋子放在一邊

3用炒鍋,倒入一點點油,能潤濕鍋底和魚的大小即可,油熱後將魚放入鍋中,反正煎魚,2分鐘即可,將魚拿出放入之前的蔥姜熱水中

4把帶魚的鍋放置電磁爐,煲湯鍵,將火調到200左右,將冬瓜放入,放上蓋5分鐘後跳到130左右,放入鹽,鹽的多少依據個人口味

510分鐘後,再將火調至180左右,5分鐘。

6將火調至120,煮15~20分鐘即可


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