原料

雞蛋: 2隻， 茄子: 一隻， 麵粉: ， 生抽醬油: ， 鹽: ， 鮮辣粉: ， 洋蔥: 半隻

步驟

1把洋蔥切末 茄子切絲

2把雞蛋和鮮辣粉倒入麵粉中

3倒入醬油、鹽

4逐漸倒入水攪拌

5倒入茄子和洋蔥攪拌

6不要太粘稠 可以逐漸再加水

7倒入油 小火起鍋

8攤開 兩面都煎一下

9OVER