黃桃: 5個， 冰糖: 適量， 鹽: 少許淡鹽水
1將黃桃洗凈後去核切塊，放入淡鹽水中浸幾分鐘
2濾過鹽水，冷水下鍋，水約沒過黃桃，加入適量冰糖。水開後轉小火不加蓋煮5分鐘左右。甜度可以嘗一下，自己控制。
3煮過後盛出冷卻，恢復常溫後放入冰箱冷藏即可食用。
1.黃桃不要選太軟的，最好選硬的黃桃口感好。如果黃桃太熟，可以減少煮的時間。 2.水不要過多，剛剛沒過黃桃就行，沒必要全部黃桃都在水面以下，否則酸甜味不夠。 3.酸甜味比較淡，所以不用加太多冰糖，冷藏後口感更佳。